韭菜炒豆腐皮
韭菜炒豆腐皮是【angela1024】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆腐皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。春天吃韭菜，对人的身体是大有好处的。
豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力
韭菜炒豆腐皮是一道简单易做的家常菜，即使是初入厨房的菜鸟，也能炒出美味可口的韭菜豆腐皮，不信你就试试？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐皮：300克 | 油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
韭菜炒豆腐皮的做法步骤
韭菜炒豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：
放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了。