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玉子虾仁

菜谱编号:058-051
玉子虾仁是【乐之新】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子虾仁”。
玉子虾仁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:100克豌豆:9颗
日本豆腐:2个--
辅助料用量
盐:适量水淀粉:适量
鸡精:适量--

玉子虾仁的做法步骤

  • 第三步:加入盐,再加点点料酒,腌5分钟
  • 第一步:日本豆腐切小段大约1厘米厚度,放在盘子摆好造型,上面抹点盐
  • 第八步:勾好的芡浇在虾身上,就完工了
  • 第六步:入锅蒸10分钟,虾变色即可出锅
  • 第二步:虾去头去虾线,剥壳,留下虾尾的一段壳,以便造型
  • 第五步:把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
  • 第七步:将蒸出来的汤倒进锅里,加入水淀粉,加点盐勾芡,出锅
  • 第四步:豌豆入锅烧开即可,备用
  • 相关食材:虾仁

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