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煎清明粑

菜谱编号:058-066
煎清明粑是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎清明粑”。
煎清明粑
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
清明草:适量糯米粉:适量
水:适量食用油:适量
红糖:适量--

煎清明粑的做法步骤

  • 第十步:放入蒸好的清明粑
  • 第二步:切成碎末
  • 第八步:红糖用少量水化开,调成浓稠糖汁
  • 第六步:搓圆,拍成圆饼状
  • 第七步:大火上锅蒸熟,放凉备用
  • 第四步:加适量清水和成面团
  • 第十三步:浇上红糖汁,食用
  • 第五步:下若干小剂
  • 第十二步:两面煎至金黄出锅,装盘
  • 第九步:平底锅放适量油,烧热
  • 第三步:倒入糯米粉
  • 第十一步:待底面煎黄,翻面再煎另一面
  • 第一步:清明草洗净沥干
  • 菜谱标签:小吃清明

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