第六步：最后加入生菜拌匀再放置5分钟（不喜欢吃香菜的跳过此步）。吃前淋几滴香油。
第四步：将黄瓜和胡萝卜加蒜末用小勺糖腌几分钟后，倒掉水，再用适量盐再腌10分钟左右，再倒去多余水。
第五步：加适量生抽（用适合凉拌鲜度较高的）和白醋拌匀，放置5分钟。
第三步：将黄瓜切成小段。
第一步：黄瓜、香菜洗净备用，胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末。（忘拍了）
第二步：将黄瓜放在砧板上，左手抓住黄瓜一头，右手将菜刀横着用力拍黄瓜，黄瓜就变成如图模样。
凉拌拍黄瓜
凉拌拍黄瓜是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌拍黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子挺喜欢吃凉拌菜的，像什么凉拌的黄瓜、海带、包菜什么的，都很喜欢。昨天晚上问他想吃什么，他就点了这个，这又不难，当然得满足一下喽。我喜欢用白醋，喜欢陈醋的可以换成陈醋，喜欢吃辣的可以加辣椒更过瘾，不喜欢香菜的可以不放，但加了香菜味道是会上一个层次的哦，反正大家随意啦！怎么顺心怎么来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | 香菜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 白醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |