第五步：过滤掉泡了一夜的黄瓜水，加进白酒，这样腌出来的黄瓜味道会更好。
第八步：开胃健脾，夏日一道下饭菜。
第六步：酱油、白糖一起放入锅中煮开后晾凉后，倒入黄瓜中，蒜 姜 辣椒 一并加入。
第二步：切好后洒盐，将黄瓜和盐拌匀，尽可能把黄瓜水挤出来
第七步：也可即時入口。三天后食用味道更佳。
第四步：姜 蒜 切好 等待嫩黄瓜的到来 莫急吖
第三步：黄瓜可以腌制一晚，准备 姜 蒜 备用
第一步：黄瓜洗净，切成自己喜欢的样子，备用。
醉腌嫩黄瓜
醉腌嫩黄瓜是【皇家传说】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉腌嫩黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盛夏季节，胃口降低，炒菜，NO；炖菜，NO；蒸菜，NO；酱菜，Yes。每个人都有一场爱恋，用心、用情、用力，感动也感伤。我把最炙热的心情藏在那里。你不懂我，我不怪你。也许，我不喜欢你的味道，也许，我不喜欢你的样子。但你确是夏天滴一道开胃美食，你是谁呢？黄瓜吖！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩黄瓜：2500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3块 | 蒜：3头 |
| 酱油：500克 | 盐：200克 |
| 白糖：适量 | 白酒：100克 |
| 辣椒：100克 | -- |