黄瓜猪血汤
黄瓜猪血汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜猪血汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时侯特不喜欢吃猪血,总觉得它有股怪怪的味道。后来随着年龄的增长,才知这不起眼的,价格便宜猪血有着解毒清肠、补血美容的功效。
长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
这次与猪血来搭的,是老黄瓜,用做汤,是我一个人的午餐。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪血:180克 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:适量 | 干红椒:适量 |
香菜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
高汤精:适量 | 胡椒粉:适量 |
黄瓜猪血汤的做法步骤
黄瓜猪血汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可,不要过分去煮。
2、个人认为香菜和胡椒粉必不可少,一定要加
3、高汤精或用鸡精或味精代替