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小鱼粉炒饭

菜谱编号:058-176
小鱼粉炒饭是【rensissi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼粉炒饭”。
小鱼粉炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量--
辅助料用量
鸡蛋:二只小金钩:适量
干香菇:适量芹菜:适量
胡萝卜:适量大蒜头:适量
调味料用量
小鱼粉:适量--

小鱼粉炒饭的做法步骤

  • 第六步:放香菇,胡萝卜翻炒
  • 第五步:加金钩,蒜沫翻炒
  • 第八步:加小鱼粉,用量是够咸就可以了
  • 第四步:起油锅,放橄榄油(热锅冷油),将鸡蛋放进滑炒
  • 第一步:米饭,鸡蛋,小金钩,干香菇,芹菜,胡萝卜,大蒜头
  • 第二步:这是没拆包装的小鱼粉,在这里小鱼粉代替盐的味鲜素
  • 第九步:炒到差不多的时候加芹菜丁
  • 第七步:加米饭(米饭用微波炉加热,这样容易散开)
  • 第十步:翻炒片刻出锅装盘
  • 第三步:鸡蛋打散,小金钩用黄酒泡软,干香菇泡软切丁,芹菜,胡萝卜,大蒜头切丁备用
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