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记忆中的菜——鸡蛋焖子

菜谱编号：060-919

记忆中的菜——鸡蛋焖子是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“记忆中的菜——鸡蛋焖子”。

记忆中的菜——鸡蛋焖子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是小时候在农村经常吃的，我非常爱吃，他一直在我的记忆中。现在给家人做，不知道他们是否也像我一样爱吃。

记忆中的菜——鸡蛋焖子主厨：太阳1968

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：150克	水：50克
辅助料用量
小辣椒：适量	盐：适量
味精：适量	色拉油：适量

记忆中的菜——鸡蛋焖子的做法步骤

第二步：小辣椒切成碎末。

第四步：把装有蛋液的碗放入小熊蒸蛋器中。

第五步：蒸熟后取出。

第一步：把鸡蛋打散，放盐、味精、水调均。

第三步：把辣椒末放入鸡蛋液中，加少许色拉油。

记忆中的菜——鸡蛋焖子做法技巧/窍门/补充说明：

盐可以换成大酱。因为家人不喜欢大酱，所以我用的是盐。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的记忆中的菜——鸡蛋焖子。

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