姜香鲈鱼

第四步：葱切段，20克姜去皮切片。

第九步：加上生抽料酒醋芝麻油胡椒粉盐和糖兑成汁。

第六步：部分装入鱼腹。

第八步：蒸鱼的時候，将50克姜磨成蓉。

第二步：准备姜和葱。

第十步：蒸好的鱼取出，倒掉汤水，如果需要换盘子，可以轻轻纺的将鱼滑入准备好的盘子中。

第五步：葱姜部分铺于盘子里面。

第十二步：用葱丝红椒丝香菜丝装饰，这里可以再浇一勺热油，激香小料，整个菜的味道也会大有提升。

第一步：鱼让店家代杀，回家后用淡盐水泡洗，然后用厨房纸吸水。

第十一步：浇上之前兑好的汤汁。

第三步：鲈鱼打花刀，刀口不必太深。

第七步：往鱼身上均匀的洒约5克料酒。上锅蒸上，水开后计時，8分钟。