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咖啡饼干

菜谱编号:058-361
咖啡饼干是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡饼干”。
咖啡饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中粉:160克--
辅助料用量
玉米淀粉:40克鸡蛋:1个
黄油:100克--
调味料用量
糖:50克速溶咖啡:1包

咖啡饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油室温放软后打发
  • 第八步:烤盘铺锡纸,放入切分好的饼干,入烤箱180度烤12分钟左右,视各家烤箱功率而定
  • 第五步:中粉、玉米淀粉混合后过筛
  • 第九步:上成品。放入白色果盘里会更漂亮!
  • 第三步:加入全蛋,继续搅打
  • 第二步:加入白糖搅打至浅白色
  • 第四步:加入速溶咖啡,搅打
  • 第六步:用手抓成面团,放冰箱冷藏30分钟
  • 第七步:烤箱180度预热,期间把面团压成0·5厘米左右的面片,用模具切分
  • 菜谱标签:烘焙

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