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凉拌马兰头

菜谱编号:058-522
凉拌马兰头是【微米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马兰头”。
凉拌马兰头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天,大地奉献给人类的美食实在太多了,马兰头就是一种,马兰头每年春、秋两季均能萌发嫩芽,于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。野生的最为鲜美了,周末的下午,太阳晒的暖洋洋,我就去田间地头摘了一大把,回来凉拌着吃,清热、开胃。

凉拌马兰头主厨:微米

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马兰头:适量--
辅助料用量
食用油:适量麻油:适量
白糖:适量盐:适量

凉拌马兰头的做法步骤

  • 第四步:切碎挤干多余的水。
  • 第二步:锅上烧开水,焯烫至水再次滚开。
  • 第三步:焯熟捞起沥水。
  • 第六步:好了,可以吃了。
  • 第五步:放入调料拌匀。
  • 第一步:新鲜的马兰头洗净。
  • 凉拌马兰头做法技巧/窍门/补充说明:

    马兰头食疗作用:马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经;具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。但是孕妇慎服哦。

    相关食材:马兰头

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