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[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝

菜谱编号:012-990
[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝”。
[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马兰头的≮美食功用≯

清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

吐血,衄血,齿衄及皮下出血性紫斑病等:

鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色,吃蛋喝汤。

黄疸型或无黄疸型急性肝炎:

红梗马兰根30~60克,水煎服,或配合他药对症处方。

急性咽喉炎,扁桃体炎,上感发热,急性眼结胰炎,口腔炎,牙周炎:

鲜全草60~120克(干草30~60克),水煎服。

预防流感,白喉:

马兰头、金银花、甘草适量,煎汁代茶。

妇女倒经:

马兰全草30~60克,水煎加少许黄酒饮服。

乳腺炎,痈疖疔毒,跌打肿扁:

鲜马兰加食盐少许一同捣烂,用米醋拌糊,涂敷患处,另用马兰根30~60克,用水和酒合煎服。

小儿疳积,疳眼、夜盲:

马兰头炒猪肝(或羊肝)吃。

高血压,眼底出血,青光眼,眼球胀痛:

马兰根30克,生地15克,如便秘加生大黄6~9克,水煎,一日两次分服。

[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝主厨:颢榇妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
豆腐皮:1张马兰头:1把
榨菜:半 包--
辅助料用量
苹果醋:1勺生抽:1勺
橄榄油:半勺麻油:1勺
盐:1勺鸡精:半勺

[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝的做法步骤

  • 第三步:豆腐皮切成细丝。
  • 第二步:新鲜马兰头1把洗净。
  • 第十一步:将调料汁浇入马兰头榨菜豆腐丝上拌匀即可。
  • 第七步:马兰头和榨菜切成碎。
  • 第九步:苹果醋1勺,生抽1勺,橄榄油半勺,麻油1勺,盐1勺,鸡精半勺调成调料汁备用。
  • 第一步:豆腐皮1张洗净。
  • 第八步:汆好的豆腐丝晾凉放入大容器里。
  • 第四步:豆腐丝汆水。
  • 第十二步:拌好的成品图。
  • 第五步:马兰头汆水。
  • 第六步:榨菜半包。
  • 第十步:将马兰头和榨菜碎倒入豆腐丝上。
  • 相关食材:马兰头榨菜豆腐

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