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西芹炒肉片

菜谱编号:058-686
西芹炒肉片是【duoduomm】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒肉片”。
西芹炒肉片
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:200克腿肉:300克
辅助料用量
地瓜粉:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量酱油:适量
料酒:适量--

西芹炒肉片的做法步骤

  • 第四步:肉炒散加入适量酱油炒匀
  • 第三步:油锅加热至冒烟,把腌好的肉片快速炒散
  • 第六步:起锅上桌开吃吧
  • 第一步:西芹洗净去老筋,切片备用(居然忘记拍片片了)
  • 第二步:肉切片用适量盐、油抓匀静置5分钟,用适量地瓜粉抓匀
  • 第五步:下西芹炒熟,放适量盐、鸡精、料酒调味
  • 西芹炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜,所以我会经常用西芹做些食物给孩子吃的,西芹的老筋一定要去干净才比较好吃,而且西芹不能炒太久,太烂了就不好吃了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西芹

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