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卤鸭

菜谱编号:058-71
卤鸭是【晨满厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭”。
卤鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱妈妈的一道菜~

卤鸭主厨:晨满厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肥鸭:一只--
辅助料用量
大蒜:适量生姜:适量
葱:适量--
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
香油:适量味精:适量

卤鸭的做法步骤

  • 第二步:往鸭肚里塞进大蒜、生姜片和葱。大蒜和葱都不用切啊什么的,洗干净直接丢进去吧~还有,大蒜、生姜片和葱可以多赛点进去,多多益善嘛。
  • 第一步:鸭子预处理,杀死、洗净……(以下省略N字),不过需要强调的是,要在鸭肚上开一个口子,从鸭脖处到鸭腹出,不要把鸭子一剖为二哦。
  • 第四步:等汤汁收得差不多的时候(不要太干,还是有点汤的哦),加香油、味精、葱段,OK,出锅,大功告成,不要让煮熟的鸭子飞咯。
  • 第三步:放到一锅水中煮,水开后放酱油、料酒和葱(这个时候可以切段哦~),转小火炖吧炖吧炖。
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸭。

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