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吮指卤鸭翅

菜谱编号:224-026
吮指卤鸭翅是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指卤鸭翅”。
吮指卤鸭翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末去超市囤货的时候,见到2个大妈有讨论这个卤料包挺不错滴

我又忍不住了,买了料包我又想起以前单位后面的那个卤鸭翅膀

吮指卤鸭翅主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭翅膀:4个香叶:5克
八角:1个姜:1块
葱:2根卤料包:1小包
生抽:1勺盐:适量
料酒:适量老抽:1小勺

吮指卤鸭翅的做法步骤

  • 第十步:放入卤料包和葱
  • 第七步:放入老抽和适量盐
  • 第三步:炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香
  • 第八步:翻炒上色
  • 第一步:准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤,明天的早餐~)
  • 第二步:锅里放水,放入鸭翅膀焯水
  • 第九步:加水没过食材
  • 第十一步:盖上盖子,中小火卤煮约20分钟
  • 第十二步:出锅前收汁(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)
  • 第六步:放入生抽
  • 第五步:放入料酒
  • 第四步:加入食材
  • 第十三步:装盘,好好吃~
  • 相关食材:鸭翅
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