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麻辣一锅香

菜谱编号:058-97
麻辣一锅香是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣一锅香”。
麻辣一锅香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣一锅香是冬瓜汆丸子的衍变,把肉片换成肉丸子吃起来更香更爽呢。。。。再用那汤泡点饼可香啦。

麻辣一锅香主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉丸子:适量--
辅助料用量
豆腐:适量冬瓜:适量
金针菇:适量--
调味料用量
豆豉辣酱:适量麻辣烫油:适量
花椒粉:适量鸡精:适量
芝麻:适量--

麻辣一锅香的做法步骤

  • 第一步:热锅爆香豆豉辣酱炒出红油。
  • 第七步:放入金针菇,还可以放些喜欢吃菜。
  • 第五步:加入麻辣油下入豆腐。
  • 第六步:锅开后汆入丸子,丸子的做法请看http://home·meishichina·com/space-30984-do-blog-id-91912·html
  • 第四步:把冬瓜捞出放在碗底。
  • 第八步:全部倒入碗中,在上面放入花椒粉 辣椒 芝麻。
  • 第九步:热锅放入油,量要大一些,烧热。
  • 第三步:放入冬瓜片。
  • 第十步:把热油泼在菜上即可。
  • 第二步:加入清水。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣一锅香。

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