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酸奶水果沙拉,清爽解腻

菜谱编号:059-270
酸奶水果沙拉,清爽解腻是【爱吃滴娃】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶水果沙拉,清爽解腻”。
酸奶水果沙拉,清爽解腻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙拉,大家都很熟悉,色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃。今天给大家介绍一款适合春季吃的沙拉,苦菊与水果的搭配,再加上酸奶的调味,微苦中带有水果的清淡,酸奶的酸甜,既有很好的清热去火作用,还有润肺止咳,维持肠胃生态平衡的作用。

酸奶水果沙拉,清爽解腻主厨:爱吃滴娃

菜式制作特点
口味:果味工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
橙子:1个草莓:4个
苹果:1个梨:适量
猕猴桃:2个--
辅助料用量
苦菊:适量--
调味料用量
酸奶:适量--

酸奶水果沙拉,清爽解腻的做法步骤

  • 第三步:苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。
  • 第一步:把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
  • 第二步:冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
  • 第六步:苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用。
  • 第五步:用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。
  • 第四步:猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。
  • 酸奶水果沙拉,清爽解腻做法技巧/窍门/补充说明:

    【功效剖析】
    苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用;梨具有润肺止咳的作用;猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

    相关食材:酸奶

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