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笋干箩卜筒子骨汤

菜谱编号:059-38
笋干箩卜筒子骨汤是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干箩卜筒子骨汤”。
笋干箩卜筒子骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

然俗语说“清明断雪,谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤,可以让人从骨头里面开始温暖起来。

笋干箩卜筒子骨汤主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
筒子骨:适量笋干:适量
箩卜:适量--

笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤

  • 第二步:笋干提前泡发。
  • 第八步:最后放入香葱、食盐,淋上少许的麻油即可。
  • 第四步:锅内放水。
  • 第一步:准备好筒子骨。
  • 第五步:烧至大约40度左右,放入筒子骨,把里面的血水都煮出来。
  • 第三步:箩卜切块。
  • 第七步:大火烧开,小火炖1个小时后,放入萝卜,再炖1个小时。
  • 第六步:沙锅里面放入冷水,加一点点醋。(这样可以有助于钙的吸收)加入笋干。
  • 相关食材:

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