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DIY粢饭糕

菜谱编号:059-415
DIY粢饭糕是【米宝宝Emily】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY粢饭糕”。
DIY粢饭糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最爱吃粢饭糕,软软的内在,脆脆的皮是我的最爱。再配上一杯豆浆,去去油腻。一天的好心情由此开始!

DIY粢饭糕主厨:米宝宝Emily

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量大米:适量
辅助料用量
盐:适量--

DIY粢饭糕的做法步骤

  • 第一步:糯米和大米按1:2的比例洗净,加入适量的水和适量的盐,放电饭煲内煮熟(按煮饭键和平时煮饭一样的操作)
  • 第三步:先脱模,然后切成自己需要的块状。
  • 第四步:油锅中加入适量的油,待油温热时,调小火,将粢饭糕放入煎至金黄色即可出锅。
  • 第二步:准备一个带盖子的方形容器(我用的是乐扣乐扣玻璃饭盒),在容器内抹上少量的油(为了方便脱模),将煮好的饭一点一点放入容器里,一定要一点一点放,并且按实后再添饭,再按实再添饭。直到容器填满,盖上盖待冷确后置于冰箱里,第二天早上起来就可以煎了。
  • DIY粢饭糕做法技巧/窍门/补充说明:

    煮饭时尽量加少量的盐,否则煮出来饭太咸再经过油炸,饭里的咸味会再浓郁。吃太咸对身体不好哟~
    煎粢饭糕时火切忌太大,否则容易煎得焦黑,喜欢吃老一些的可以多煎一会儿,喜欢吃里面嫩一些的就煎到表皮金黄即可。

    菜谱标签:糕点小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的DIY粢饭糕。

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