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【红酒孜然柠香鸡翅】

菜谱编号:059-925
【红酒孜然柠香鸡翅】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红酒孜然柠香鸡翅】”。
【红酒孜然柠香鸡翅】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款鸡翅用到了红酒和孜然,但是红酒煮后完全吃不到酒味,倒是和孜然香混合在一起了,挤上柠檬汁,表面酸溜溜的,感觉有点奇怪又很奇妙!不过看起来是不是还是挺诱人的啊,肉质还是蛮嫩的,我吃了三个。

【红酒孜然柠香鸡翅】主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:八个--
辅助料用量
柠檬:适量白芝麻:适量
小米辣:适量芹菜叶:适量
调味料用量
孜然粉:适量红酒:一碗
盐:半茶匙生抽:少许
鸡精:少许--

【红酒孜然柠香鸡翅】的做法步骤

  • 第一步:红酒,柠檬,鸡翅,孜然粉。
  • 第四步:煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄,出油出香味。
  • 第八步:用柠檬皮碎,柠檬片装饰,摆上鸡翅,挤上适量柠檬汁,撒上白芝麻,小米辣,芹菜叶碎即可。
  • 第五步:均匀撒上孜然粉,翻面再撒一点。
  • 第六步:然后下入半茶匙盐,少许生抽,一碗红酒。
  • 第七步:中火煮至收汁,下入少许鸡精拌匀。
  • 第三步:在鸡翅两面的中间部位各划两刀。
  • 第二步:解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分,煎的时候避免油溅。
  • 相关食材:鸡翅孜然

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