当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青团

青团

菜谱编号:060-072
青团是【Renchy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明节的美食

青团主厨:Renchy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
艾叶:适量糯米粉:适量
辅助料用量
豆沙:适量咸菜:适量
笋丝:适量肉丝:适量

青团的做法步骤

  • 第七步:尖头的是豆沙馅~以示区分
  • 第一步:艾叶采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,备用。
  • 第二步:在艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,使艾草和糯米粉分布均匀,成鲜绿色面团。
  • 第六步:上锅蒸15-20分钟即可。
  • 第三步:咸菜、笋丝、肉丝切碎,快火翻炒。作为馅料,备用。
  • 第四步:绿色面团搓成长条,切成剂子。搓圆剂子,在中间用大拇指按出一个坑,填入馅料,封口,做成窝窝头状。
  • 第五步:也可将剂子按成圆饼形,放入馅料,对折后封口,用手指按出绞型花纹,成为菜饺。
  • 菜谱标签:糕点小吃端午节

    青团菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Renchy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜