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马兰头青团

菜谱编号:403-893
马兰头青团是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头青团”。
马兰头青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有点馋咸味的青团,就动手做了些,果然没让我失望,没有麦青汁,用绿茶粉代替,香气上稍微差些,其余都很不错。

马兰头青团主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:廿分钟
难度:简单--
菜谱主材料
马兰头:300克香干:3块
糯米粉:适量绿茶粉:少许
辅助料用量
盐:少许麻油:适量

马兰头青团的做法步骤

  • 第五步:放凉,挤干水分,剁碎。
  • 第十二步:稍微放凉包上保鲜膜就可以。
  • 第三步:加入清水揉成光滑的面团待用。
  • 第九步:包入适量的马兰头馅。
  • 第十步:收口包好。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第四步:香干,马兰头分别汆水。
  • 第八步:取一份捏成碗状。
  • 第六步:加入盐,麻油拌匀。
  • 第二步:糯米粉加上绿茶粉。
  • 第七步:糯米粉团分成小剂子。
  • 第十一步:水开后,将做好的青团胚放入大火蒸10分钟左右。
  • 马兰头青团做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸笼上要垫油纸,防止粘在蒸笼上。
    2·稍微放凉包上保鲜膜,以免表面变干。
    3·馅料要是有多余,直接配饭也是很不错的。

    菜谱标签:小吃春季食谱
    相关食材:马兰头

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