清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【峰花雪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢清蒸,营养又能保持原味的清甜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
荞头:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 麻油:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | -- |
清蒸鲈鱼的做法步骤
清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:
去鱼腥有几种:1、鱼肚上的黑膜要刮干净。2、用料酒和胡椒粉涂抹鱼身。3、蒸好后的鱼血水要倒掉。
相关食材:鲈鱼