蒜苗炒鸡心
蒜苗炒鸡心是【zunwang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小晨晨喜欢吃炒鸡心,各种炒法,和洋葱炒,和青椒炒,和蒜苗炒,都是他喜欢的,今天炒的是蒜苗炒鸡心。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡心:200克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
薄盐生抽:适量 | 花椒粉:适量 |
蒜苗炒鸡心的做法步骤
蒜苗炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明:
焯水放料酒,是为了去除鸡心的腥味。鸡心要快速炒,时间长了会发硬。切的薄是为了小孩子吃起来更方便,炒时易熟。