猪血丸子烧蒜苗
猪血丸子烧蒜苗是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪血丸子烧蒜苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#肉类#夏日也要吃肉肉，来一道具有湖南风味的美食，开胃又下饭，做法虽不正宗，但猪血丸子绝对地道！年前湖南给我寄来了一些湖南特产，其中还两个猪血丸子；以前只听说过，但从来没见过更没吃过；第一次做的时候，没浸泡又切的太簿，下锅过全散了不说还很咸；今儿则吸取上次的经验：切厚片再用清水浸泡半小时，不但保留了猪血丸子的原汁原味，而且也能适合我们的口味了，不小心又多吃了半碗米饭哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：230克 | 猪血丸子：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3瓣 | -- |
猪血丸子烧蒜苗的做法步骤
猪血丸子烧蒜苗做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪血丸子属腌制品，味道较咸，吃前浸泡半小时，可泡去一些咸味。
2、猪血丸子需加水稍微煮一会儿，入味熟透才好吃。
3、不喜欢鸡精的，可忽略不加哦。
答配菜谱：猪血与蒜苗的做法