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一藕两吃

菜谱编号:060-650
一藕两吃是【hengshibugong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一藕两吃”。
一藕两吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我的记忆里,吃藕,不是凉拌就是炸藕盒。没做过别的。因为是北方人,我们家也不爱喝汤。做过莲藕排骨汤,也不太爱喝。看了网友的创意,我也想试试炸丸子。可我在减肥,不想吃油的,就把藕做成了三样,炸丸子,凉拌。结果蒸狮子头没拍好,就变成两吃了。

一藕两吃主厨:hengshibugong

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
藕:一根--
辅助料用量
猪肉馅:少许糯米粉:适量
葱:适量鸡蛋:1个
鸡精:适量盐:适量
姜:适量--
调味料用量
酱油:适量胡椒粉:适量
香油:适量--

一藕两吃的做法步骤

  • 第五步:用小勺做成丸子形,下锅炸制即成。
  • 第三步:姜末,酱油,胡椒粉,盐,鸡精,香油,拌匀。
  • 第一步:把藕和猪肉,葱,一起剁碎。
  • 第四步:加入糯米粉,搅拌至黏稠。
  • 第二步:加入一个鸡蛋。
  • 一藕两吃做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米粉不要一次加太多,看出水的情况掌握量。

    相关食材:

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