卤鸡三样
卤鸡三样是【峰花雪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡三样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤味一直是我喜欢吃的，每次自己做卤味，都会多放几样一锅卤熟，而且必定多做点，多出的可以放在冰箱里冰冻层，想吃的时候随时拿出加热吃，方便又美味，可解馋了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：半斤 | 鸡翅尖：半斤 |
| 鸡翅：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 桂皮：一小块 |
| 香味：几片 | 大葱：一根 |
| 干辣椒：4个 | 八角：一个 |
| 调味料用量 | |
| 李锦记卤水汁：适量 | 红糖：适量 |
| 老抽：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 麻油：适量 |
卤鸡三样的做法步骤
卤鸡三样做法技巧/窍门/补充说明：
1、调卤汁没把握的话，可以要调好后就试试咸味的，当然，也可以在开煮15分钟左右用勺子试试卤水的咸度和加了糖之后的味道来增减酱油和凉开水来调和。
2、有时间的话，把鸡翅、鸡尖、鸡爪放进卤汁腌一两个小时，这样卤得更入味。
3、卤好不着急吃的话，可以整锅放着，让鸡翅、鸡尖、鸡爪泡在卤汁里也是入味的方法。
4、我一般一次会用多样食材一起卤的，有时会卤五花肉，猪舌头，猪耳朵，鹌鹑蛋，鸡蛋等配着来卤，多样花，选择多嘛，嘻嘻