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爆炒花甲螺

菜谱编号:060-84
爆炒花甲螺是【云雨夜未央】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花甲螺”。
爆炒花甲螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单,也很成功,味道很鲜美哦~~~

爆炒花甲螺主厨:云雨夜未央

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲螺:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
酱油:三汤匙鸡精:适量
盐:适量--

爆炒花甲螺的做法步骤

  • 第十步:再来张近图。
  • 第三步:倒入花甲螺,多翻炒几次。
  • 第二步:爆香葱姜,最好先放姜,等出了香味了再放葱。
  • 第九步:出锅。
  • 第五步:三到四分钟后,花甲螺张开嘴巴就是熟了,再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。
  • 第四步:盖上锅盖,等三到四分钟,时间视花甲螺的数量而定。
  • 第六步:把花甲螺铲出,因为花甲螺会出很多水,那个汤就不要了,把汤沥干。
  • 第七步:倒入油,热了以后倒入辣椒,翻炒,变软。
  • 第一步:葱姜切段。
  • 第八步:辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺,翻炒几次,倒入生抽三汤匙,再翻炒,放鸡精,盐适量,最好能试着味放,因为花甲螺本身就是海鲜是咸的,所以盐少放点。
  • 菜谱标签:热菜

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