第八步：加入大蒜苗翻她均匀后再加入生抽和芝麻油调味即可关火。
第九步：装盘，美味的家常菜就好啦。
第五步：加入料酒和少量白糖翻她提味。
第七步：加入入芹菜和辣椒丝翻她至断生。
第二步：芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。
第三步：起油锅放入花椒、姜丝慢火翻她出味。
第一步：牛肚、猪肚切丝待用。
第四步：加入牛肚、猪肚翻她片刻后加入郫县豆瓣酱继续翻她出红油。
第六步：加入开水焖煮15至20分钟左右。
爆炒双肚
爆炒双肚是【黎明GIgi】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒双肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚：适量 | 猪肚：猪肚 |
| 芹菜：适量 | 大蒜苗：1根 |
| 红辣椒：1个 | 生姜丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：少许 | 食用油：适量 |
| 麻油：少许 | -- |
爆炒双肚的做法步骤
爆炒双肚做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肚、牛肚焖煮的时间还是看自己食材的软烂成度来调整哦。
2·调味料根据自己的口味去调整，因为每个人口味的轻重不一样，我没有放盐，因为我觉得豆瓣酱和生抽已经够味了