红糖酥油饼
红糖酥油饼是【美味探索号】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖酥油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前外婆会做这种饼,但印象中用的是米粉。
之前看到哪位美食家用面粉做的,看上去蛮好看,感觉应该也蛮好吃的。
最近嘴馋了,可惜外婆不在身边,那就自己折腾下吧,嚯嚯~~~~
一番折腾,厨房打乱,虽说卖相不太好,也懒得P图,但自我感觉感觉味道还是可以的,(*^__^*)嘻嘻……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糖:适量 | 盐:适量 |
红糖酥油饼的做法步骤
红糖酥油饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、这种饼可以用面粉,可以用米粉;面团不能太烂,烂了会粘手
2、这次芝麻掉的到处都是,可能因为撒太多了
3、做好后趁热吃,外焦里嫩,咬一口,红糖水就流下来,小心烫到哦
4、不建议隔夜吃
5、可以尝试加酵母,进行发酵
6、面粉可以放猪油,也可以不放,看个人喜好,感觉放猪油的饼会酥一些
相关食材:红糖