当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【香辣烤鲫鱼】

【香辣烤鲫鱼】

菜谱编号:060-906
【香辣烤鲫鱼】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香辣烤鲫鱼】”。
【香辣烤鲫鱼】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜丝鲫鱼汤,红烧鲫鱼我都做过了,有没什么新鲜做法呢?

搜到了YOYO的做法,比较另类,做的人也比较少,所以今天就准备尝试这个做法。妈妈买了三条河鲫鱼,因为没试过这种做法,所以就拿一条来试验,稍微改动了一下,效果还不错

【香辣烤鲫鱼】主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
河鲫鱼:一小条--
辅助料用量
葱段:适量泡椒碎:适量
姜丝:适量柠檬:两片
紫甘蓝:适量(装饰用)--
调味料用量
孜然粉:适量五香粉:适量
生抽:半汤匙清水:一汤匙

【香辣烤鲫鱼】的做法步骤

  • 第四步:把鱼铺在锡纸上,另一半香料撒在鱼面上,再撒上孜然粉,五香粉,浇上生抽半汤匙,清水一汤匙。
  • 第五步:摆上两片柠檬片。
  • 第六步:包上锡纸,180到200度烤20分钟即可,稍事点缀。
  • 第三步:关火,把一半香料塞进鲫鱼的肚子。
  • 第二步:少许油烧热,下入鲫鱼煎至两面金黄,再下入葱段,姜丝,泡椒碎也煸香。
  • 第一步:河鲫鱼一小条,葱段,泡椒碎,姜丝,柠檬两片。
  • 【香辣烤鲫鱼】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·试验证明这道烤鱼可以不用锡纸包住,敞开烤的话鱼肉的皮质一定会更加香脆浓郁
    2·鲫鱼烤完之后会有汤汁流出,吃的时候蘸之更加美妙

    相关食材:鲫鱼

    【香辣烤鲫鱼】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【球球厨窝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【香辣烤鲫鱼】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜