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素包子

菜谱编号:060-924
素包子是【偷吃的猪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素包子”。
素包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
油菜:300克香菇:70克
木耳:50克鸡蛋:一枚
调味料用量
花生油:适量盐:适量
酵母:适量--

素包子的做法步骤

  • 第三步:我是头一天晚上和好的面,第二天一早正好发好,这是发好后柔的第二遍。(我一般用碗来量,一碗酵母水倒入两碗的面里,和出来刚刚好)
  • 第九步:熟了
  • 第五步:擀成皮,包上馅
  • 第七步:搞定,包好了
  • 第四步:面团分成剂子
  • 第八步:篦子上刷上少许油,防止出锅的时候粘连,不好拿。盖上锅盖,大火20分钟,关火五分钟后就可以出锅啦
  • 第十一步:还剩下一点面,放了点黑芝麻,做了三个花卷
  • 第十步:再来碗紫菜汤,开吃吧
  • 第一步:油菜,香菇,木耳清洗干净,沥干水分
  • 第六步:包好的
  • 第二步:把上述原料切碎,鸡蛋事先炒一下,依个人口味放入盐、熟花生油,搅拌均匀即可
  • 素包子做法技巧/窍门/补充说明:

    可以到擀好皮后再拌馅,防止油菜因为过早放盐而出水

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