凉拌马兰头
凉拌马兰头是【美食当道】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马兰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养价值：马兰头又名马齿苋，具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。历代医学家对马兰头的药用价值多有记载。《本草纲目》中记载：“马齿苋能散血消肿，利筋滑胎，解毒通麻”。现代医学研究表明，马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰头：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐干：8块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 糖：适量 |
| 麻油：适量 | 鸡粉：少许 |
凉拌马兰头的做法步骤
相关食材：马兰头