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香炒皮皮虾

菜谱编号:061-45
香炒皮皮虾是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒皮皮虾”。
香炒皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实我挺爱吃海鲜的,可虾蟹都有硬硬的壳,吃起来特麻烦,尤其是吃螃蟹,经常是解馋之后,付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。

周末,妈妈买回新鲜的皮皮虾,我心里乐开了花,可看着它们一个个全副武装的盔甲,又有些退缩,妈妈告诉我,她自有妙招解决,我兴奋的拿着相机当起摄像师,来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。

香炒皮皮虾主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
皮皮虾:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:少许糖:1勺
醋:2大勺酱油:少许

香炒皮皮虾的做法步骤

  • 第七步:加入蒜末、糖,继续翻炒收汁约5分钟,最后加入盐,出锅。
  • 第四步:锅里放适量油,等5成热放入葱、姜。
  • 第六步:倒入醋、酱油。
  • 第二步:清洗干净滤干。
  • 第八步:香喷喷的炒虾出锅喽~两大盘子,开吃~。
  • 第一步:皮皮虾。
  • 第三步:关键一步,把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪掉(两侧最好剪到和下面的连接处,这样吃起来很方便),从中间剪开成两半(黄色的是籽)。
  • 第五步:煸炒出香味,倒入皮皮虾,翻炒。
  • 相关食材:皮皮虾

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