当前位置：首页 > 菜谱大全 > 尝鲜啦——酥炸香椿鱼

尝鲜啦——酥炸香椿鱼

菜谱编号：061-499

尝鲜啦——酥炸香椿鱼是【馋嘴小猪913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尝鲜啦——酥炸香椿鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

别人送了一些香椿，恰巧刚看了炸香椿鱼的食谱，特别想念小时候妈妈炸的香椿鱼，于是，立刻行动起来。

尝鲜啦——酥炸香椿鱼主厨：馋嘴小猪913

第四步：入开水锅焯水。

第八步：油锅八成热时，下入沾满面糊的香椿炸至发白。

第十二步：等我忙完了，天已经完全黑了，我的照相技术又不咋地，开了闪光灯，就成这样了。

第二步：面糊的稠度以能挂住香椿为宜，不要太稀。我以前做过，面糊太稀了，炸的时候香椿就很容易干。

第九步：这是第一遍发白时捞出来的香椿鱼。

第十三步：再来一张吧，喜欢的童鞋可以多吃点哈。我正在减肥的话说……

第五步：晾干。这样挂糊时比较容易。当然，如果时间不允许，可以不晾干，那样面糊就应该适当稠一点。

第十一步：炸制的东西容易吸潮，所以，我只复炸了一顿吃的，剩下的，盖上保鲜膜放冰箱里，什么时候想吃再拿出来复炸就好。

第六步：油锅加热，锅干了注入植物油，烧热。

第一步：一量杯面粉，加两个鸡蛋，适量啤酒，盐、鸡精和成面糊。

第十步：第二次复炸，这样，香椿鱼就会既好看又好吃，酥的掉渣渣~~~

第七步：把香椿整棵放进冷藏醒发过得面糊里，搅拌均匀，使每棵香椿都沾满面糊。

第三步：新鲜香椿洗干净。好新鲜哦，那么粗的茎居然都是嫩生生的。哇咔咔~~

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

相关食材：香椿

相关菜谱：: 春的味道【香椿拌豆腐】的做法[图解]; 香椿摊鸡蛋的做法; 香椿摊鸡蛋的做法; #春季野菜#香椿拌金豆的做法; 香椿苗拌豆腐皮的做法; 【山东】腌香椿的做法; 卤鸡腿拌香椿的做法; 香椿炒鸡蛋的做法; 香椿头拌豆腐的做法; 香椿炒鸡蛋的做法; 香椿炒鸡蛋的做法; 炒香椿的做法; 香椿摊蛋饼的做法; 香椿烘鹅蛋的做法; #春食野菜香#香椿鸭蛋饼的做法; 香椿炒鸡蛋的做法