＃春食野菜香＃香椿拌豆干
＃春食野菜香＃香椿拌豆干是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃香椿拌豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：100 | 豆干：四片 |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜：一茶匙 | 生抽：一茶匙半 |
| 蒜：两瓣 | 葱花：适量 |
| 辣椒油：一茶匙半 | -- |
＃春食野菜香＃香椿拌豆干的做法步骤
答配菜谱：香椿与豆干的做法