一步步做“臊子肉夹馍”
一步步做“臊子肉夹馍”是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一步步做“臊子肉夹馍””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃腻了普通的肉夹馍?其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃,又酸又辣又香,而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。
ps:镜头沾到油忘记擦拭了,照片有点模糊。请大家不要介意!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 干辣椒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
洋葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:适量 | 面粉:适量 |
碱:适量 | -- |
调味料用量 | |
五香粉:适量 | 辣椒面:适量 |
陈醋:适量 | 盐:适量 |
一步步做“臊子肉夹馍”的做法步骤
一步步做“臊子肉夹馍”做法技巧/窍门/补充说明:
少用一点碱,能起到增香的作用,也可以不用。
叉子扎透饼,避免面饼膨胀太大。