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罗密亚曲奇

菜谱编号:061-642
罗密亚曲奇是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗密亚曲奇”。
罗密亚曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款曲奇本来要用全蛋液的,我改了蛋黄液,没想到特酥!

罗密亚曲奇主厨:食以味为民

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:120克低筋面粉:145克
辅助料用量
糖分:40克细砂糖:30克
奶粉:15克牛奶:15克
蛋黄液:30克盐:1/4小勺

罗密亚曲奇的做法步骤

  • 第五步:将罗密亚花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入挤出花状曲奇
  • 第六步:烤箱预热180度,中层烤10分钟左右,待曲奇边缘上色即可
  • 第三步:低筋面粉和奶粉过筛入黄油蛋奶液中
  • 第二步:再分次加入蛋黄液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀
  • 第一步:将室温软化的黄油放入打蛋盆里,加入细砂糖和糖分打发
  • 第四步:快速搅拌均匀
  • 罗密亚曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食以味为民】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的罗密亚曲奇。

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