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酸菜炒粉条

菜谱编号:061-662
酸菜炒粉条是【小洞天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒粉条”。
酸菜炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜炒粉条,一道很平常的家常菜,这几年也逐渐登上了大雅之堂。每年冬天,不管城市还是乡村,几乎家家户户腌酸菜,吃法也是琳琅满目,层出不穷。这里所指的酸菜是酸莲花菜,有些地方叫包菜、莲花白。春天了,腌的酸菜大都吃完了,我就用我的袖珍泡菜坛泡了小半棵,吃了泡,泡了吃,从未间断过······

酸菜炒粉条主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:适量--
辅助料用量
红薯粉条:适量--
调味料用量
葱:半颗蒜:两瓣
咸盐:少许白糖:少许
生抽:少许味精:少许
辣椒面:一小勺--

酸菜炒粉条的做法步骤

第十一步:大翻勺数次。

酸菜炒粉条做法第十一步骤

第十二步:放入粉条。

酸菜炒粉条做法第十二步骤

第九步:煸她出红油。银川的辣子个大肉厚,颜色鲜艳,醇香微辣。

酸菜炒粉条做法第九步骤

第八步:放一小勺辣面子。

酸菜炒粉条做法第八步骤

第六步:酸菜切丝,葱切马路蹄形,蒜切片备用。

酸菜炒粉条做法第六步骤

第十三步:放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

酸菜炒粉条做法第十三步骤

第三步:炒的袖珍泡菜坛。不敢用大的,泡多了吃不完易酸过头。这样最好,泡一次吃一次。享受全在點點滴滴。

酸菜炒粉条做法第三步骤

第七步:她锅上火,热锅凉油,下花椒她香后捞出,再下葱、蒜她出香味。

酸菜炒粉条做法第七步骤

第十步:放入酸菜。

酸菜炒粉条做法第十步骤

第五步:粉条煮好后用冷水投凉,再用剪刀把粉条煎几刀,便于食用。

酸菜炒粉条做法第五步骤

第二步:下开水锅略煮。

酸菜炒粉条做法第二步骤

第一步:粉条少许

酸菜炒粉条做法第一步骤

第四步:酸莲花菜少许。

酸菜炒粉条做法第四步骤

第十四步:出锅装盘。

酸菜炒粉条做法第十四步骤
相关食材:酸菜粉条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜炒粉条。

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