泡椒木耳
泡椒木耳是【你在我的左手边】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次去饭店吃饭，吃到这道菜，儿子很喜欢，儿子本来就很喜欢吃木耳，这次居然有泡椒味的，儿子央求我做，经过几天的琢磨，终于做出来了，和饭店里的口味有些区别，但是儿子喜欢，只要儿子认可，就算试做成功了吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 泡椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
| 白酒：适量 | 鸡精：适量 |
泡椒木耳的做法步骤
泡椒木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、干木耳需提前泡发
2、水发木耳需焯水后方可泡制
3、各位可根据自己的口味调整泡椒及干辣椒量
4、当晚吃了些木耳后又将做菜剩下的竹笋刨丝焯水后放入玻璃瓶中浸泡，第二天和木耳一起取出食用，口味也很爽口，各位也可根据个人爱好自我调节
5、时间短的调料量可适当多一些
答配菜谱：泡椒与木耳的做法