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芝士焗炒饭

菜谱编号:061-899
芝士焗炒饭是【幽兰儿】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗炒饭”。
芝士焗炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大晚上快十点了,女儿说她要吃饭,到厨房只找到了些米饭,那就炒饭吧。家里的马苏里拉存货太多,那也就吃掉些吧。呵呵!

芝士焗炒饭主厨:幽兰儿

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1小碗--
辅助料用量
肉末:适量茄子:适量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
马苏里拉:70克--
调味料用量
小葱:两根五香粉:适量
花椒粉:适量鱼露:适量
生抽:适量盐:适量
油:适量--

芝士焗炒饭的做法步骤

  • 第四步:最后倒入切好的小葱炒一会就可以装入烤碗。
  • 第三步:茄子和胡萝卜炒微软后倒入米饭然后倒入些生抽,炒到米饭有焦香味。
  • 第六步:这是烤好的饭,我烤了五分钟烤得有些过,马苏的拉丝效果不是太好。大家要根据自家的烤箱情况,时间进行调整。
  • 第一步:茄子切丁、黄瓜切丁、胡萝卜切丁、马苏里拉切丁备用。
  • 第二步:锅中烧热油,倒入肉沫滑散,烹入料酒,鱼露炒至肉沫微干后倒入五香粉和花椒粉炒香。倒入茄子和胡萝卜。
  • 第五步:在炒好的米饭上均匀的撒上马苏里拉碎,放到预热200度的烤箱烤上三四分钟。
  • 相关食材:芝士

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