倒入剩下的葱姜蒜以及尖椒。加少量水,加盖焖熟即可。
肉馅下锅炒至微黄。
一半葱姜蒜,红绿尖椒入油爆香。
加豆瓣酱,辣酱各一勺。
翻炒,混合均匀。
将肉酱乘出备用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄子:适量 | 馅肉:适量 |
辅助料用量 | |
绿尖椒:适量 | 红辣椒:适量 |
豆瓣酱:适量 | 辣椒酱:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
豆瓣酱和辣酱可以依各人口味酌量添加。
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