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简单好吃的韩式拌黄瓜

菜谱编号:061-930
简单好吃的韩式拌黄瓜是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的韩式拌黄瓜”。
简单好吃的韩式拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种韩式做法很简单,吃起来味道也不错,而且好多小菜都可以用这种方法腌制。

简单好吃的韩式拌黄瓜主厨:千惠烘焙

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量--
辅助料用量
韭菜:适量香菜:适量
调味料用量
盐:适量白糖:适量
味精:适量干辣椒面:适量
蒜:适量开水:适量

简单好吃的韩式拌黄瓜的做法步骤

  • 第三步:大蒜剥皮,剁成蒜末,加入晾凉的辣椒水中拌匀。
  • 第八步:拌好的黄瓜会出很多水,正好可以慢慢腌制,会越来越入味;放入冰箱冷藏,随时吃随时取。
  • 第五步:香菜、韭菜洗净,切成段。
  • 第七步:加入香菜和韭菜段,戴上一次性手套,抓拌均匀。
  • 第二步:搅拌均匀,用滚烫的热水烫开,晾凉备用。
  • 第一步:将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。
  • 第四步:新鲜的黄瓜洗净,去掉头和尾,切成寸段。
  • 第六步:将做法3加入黄瓜中。
  • 简单好吃的韩式拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·干辣椒面烫一下可以去除辣味,也可以使辣椒的颜色更新鲜。
    2·蒜不要用开水烫,一定要后放,保持蒜的原味。
    3·韭菜很有营养,颜色也鲜亮,可以提色提味,所以韩国的泡菜中一般都会放韭菜。
    4·黄瓜不需要提前用盐腌制,会太咸。

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单好吃的韩式拌黄瓜。

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