糖醋鱼片
糖醋鱼片是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼片”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:1条(约2斤) | -- |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙(5克) | 料酒:1茶匙(5ML) |
干淀粉:1汤匙(15克) | 番茄沙司:2汤匙(30ML) |
清水:200ML | 白醋:2汤匙(30ML) |
白糖:2汤匙(30克) | 水淀粉:1汤匙(15ML) |
糖醋鱼片的做法步骤
糖醋鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
番茄沙司+白醋+清水+白糖+盐+水淀粉=糖醋汁儿;
勾芡程序中,千万要沿着同一个方向搅拌,不要来回的搅,否则芡汁会谢掉,变得不粘稠·