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原创家庭手工香菇肉丸

菜谱编号:062-181
原创家庭手工香菇肉丸是【anggie1129】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创家庭手工香菇肉丸”。
原创家庭手工香菇肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

起念制作这款手工香菇肉丸的时候是给小家伙准备的放学点心,每次小家伙放学回来总喊饿,路边摊买的点心多少总有些不放心,自己动手做终究还是很费心的,但每每看到他吃得开心享受的样子,心暖暖的!每个母亲把对孩子的爱融进平常的日子里,也融进了生活的点滴里···

原创家庭手工香菇肉丸主厨:anggie1129

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:(或夹心肉)适量--
辅助料用量
鲜香菇:适量马蹄:适量
香干:适量香葱:适量
面粉:适量--
调味料用量
食盐:适量--

原创家庭手工香菇肉丸的做法步骤

  • 第八步:把鲜香菇去蒂后切成片再剁成末
  • 第十四步:锅中加入热水,整理好的丸子直接放入热水中焖煮,煮开后再焖一焖
  • 第三步:食材配料:面粉
  • 第十二步:拌匀食材,让食材充分混合后加入面粉,不用加水,因为食材本身带些许水分
  • 第一步:食材准备:原料图:腿肉,鲜香菇,香干,香葱
  • 第二步:食材配料:马蹄
  • 第七步:把香干切成丝后剁成末
  • 第十一步:把所有剁好的食材都集中放在同一容器中,撒细盐稍微腌制一下
  • 第六步:切好丁后可直接剁成肉末或肉糜
  • 第五步:把片好皮的肉末加工成肉皮到肉丝再到肉丁
  • 第九步:马蹄先去外皮
  • 第十步:去皮后的马蹄同样也剁成末
  • 第四步:肉去皮,把肉倒放后侧着从肉的一角切一个小口,开始片肉皮
  • 第十三步:搅拌均匀后,食材面粉融合在一起,拿一小勺,整理成肉丸,丸子可大可小,根据自己的喜好而定
  • 相关食材:肉丸香菇

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