芹菜素鸡
芹菜素鸡是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2·2克，钙8·5毫克，磷61毫克，铁8·5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 素鸡：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 花椒粉：适量 | 味精：适量 |
| 油：适量 | 葱：适量 |
芹菜素鸡的做法步骤
芹菜素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
芹菜斜刀切，既入味又容易熟
答配菜谱：素鸡与芹菜的做法