当前位置：首页 > 菜谱分类 > 葱香酥脆饼干

葱香酥脆饼干

菜谱编号：062-400

葱香酥脆饼干是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香酥脆饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

按照君子的方子做了·略减了一点油和糖~~~

味道确实不错，虽然制作起来复杂了点

层层起酥哈~好吃~

葱香酥脆饼干主厨：阿大^·^

第十二步：切去四边多余的面皮，再划成小块

第七步：像包包子样收口朝下，松弛20分钟

第十步：两侧向中间折，再对折

第六步：取出发酵好的水油皮，稍微揉下后，按扁，包入油酥

第五步：揉匀后，手用力向中间捏成团

第九步：两侧向中间折

第一步：将水油皮的材料混合，用筷子搅匀后，用手揉成光滑的面团

第三步：再来制作油酥，将黄油隔热水融化

第十四步：醒发到变厚了1倍左右，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟

第十三步：放在烤盘上，用叉子扎些小孔，喷些水，最后再醒发下

第四步：加入葱花，玉米淀粉，混合一起

第二步：放到温暖处发酵至2倍左右大

第十一步：再次重复步奏8~10

第八步：将面团擀成一张大面皮

菜谱标签：烘焙

相关食材：葱

相关菜谱：: 葱油饼的做法[图解]; 葱油鸡蛋饼的做法[图解]; 洋葱豆腐煎的做法[图解]; 葱香肉松卷的做法[图解]; 洋葱大蒜苗炒牛肉的做法[图解]; 葱香石子馍的做法[图解]; 葱油带鱼的做法[图解]; 开洋葱油拌面的做法[图解]; 葱香土豆饼的做法[图解]; 葱香曲奇的做法[图解]; 香葱土豆丝饼的做法[图解]; 香葱曲奇的做法[图解]; 香葱芝麻苏打饼干的做法[图解]; 洋葱炒肉片的做法[图解]; 葱油拌面的做法[图解]; 孜然洋葱土豆片的做法[图解]