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醋溜烤饼

菜谱编号:062-418
醋溜烤饼是【51mole】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜烤饼”。
醋溜烤饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看电视节目“天天饮食”里铁刚师傅教利用早餐剩下的油条,做成醋溜油条。活学活用,家里有从超市买的白面饼,不知是不是正规应该叫火烧,该饼较干,都不吃,我也学着来炒着吃

醋溜烤饼主厨:51mole

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白面饼:1个--
辅助料用量
胡萝卜:适量鸡腿菇:适量
青椒:适量--
调味料用量
葱:适量醋:适量
盐:适量姜:适量
蒜:适量--

醋溜烤饼的做法步骤

  • 第七步:最后倒入调好的醋汁即可
  • 第六步:菜炒好后,倒入饼子块,均匀翻炒
  • 第一步:主角出场
  • 第二步:切成丁
  • 第三步:葱姜切丝,蒜切片,倒入约30ml醋,待用
  • 第四步:先煸炒羊肉末,加入洋葱,然后放入胡萝卜丁,让脂溶性的胡萝卜素溶解到油脂中,提高营养利用率
  • 第五步:再加入鸡腿菇丁、青椒丁,煸香
  • 相关食材:

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