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加番茄酱的糖醋小排

菜谱编号:182-208
加番茄酱的糖醋小排是【dhc680】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加番茄酱的糖醋小排”。
加番茄酱的糖醋小排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。

加番茄酱的糖醋小排主厨:dhc680

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小排:400克葱:1支
辅助料用量
油:20ML盐:10克
醋:15ML糖:40克
番茄酱:50克老抽:15ML
生抽:5ML--

加番茄酱的糖醋小排的做法步骤

  • 第一步:番茄酱
  • 第六步:加糖,醋,老抽,盐,煮一会。大火收汁时加番茄酱和醋,生抽。
  • 第三步:焯水,去血水。
  • 第五步:油中翻炒到外面金黄。加水煮熟透。
  • 第二步:小排
  • 第七步:装盘,加葱花。
  • 第四步:冷水冲洗。
  • 加番茄酱的糖醋小排做法技巧/窍门/补充说明:

    两次放醋,糖醋味浓。汁不要太干,汁很好吃的。

    相关食材:番茄番茄酱

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