田螺塞肉
田螺塞肉是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田螺塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天的田螺特别肥美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺与肉的完美结合,更突出了田螺的鲜美。田螺塞肉这是一道很花功夫的菜,味道自然也不一般!每年的春天我都不会错过这道美味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
田螺:14个 | 猪肉糜:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 生抽:适量 |
糖:适量 | 干辣椒:1个 |
食用油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | -- |
田螺塞肉的做法步骤
田螺塞肉做法技巧/窍门/补充说明:
田螺买回来要在清水里养24小时,期间要换几次水,待田螺养干净后才能食用。
相关食材:田螺